Esta recreación histórica estuvo a cargo del grupo de teatro de Torrelodones “Torrearte” y de la Escuela Municipal de Música y danza de Torrelodones.

El paseo del monarca se inició desde la Oficina de Turismo, siguiendo por la Calle Real y culminando en la plaza de la Constitución, donde después de una pequeña representación centrada en el malestar que tenía el rey en el Mesón de Francisco Baños, porque a pesar de ser el mejor, el rey se quejaba porque…“era maloliente y tenía allí el rey gran descomodidad a pesar de la mucha diligencia y cuidado que ponía el mesonero«… por eso Felipe II mando a Juan de Herrera en 1589 construir un aposento …“arrimado a la casa de Baños”…

Por ultimo, Felipe II agradeció a todos los vecinos presentes por su hospitalidad, el afecto y el recuerdo que se ha mantenido durante tantos años de su persona, a través de la Fuente del Caño y del Arca de Piedra, mandados construir por él en la Villa de Torrelodones.

En todo el recorrido estuvo acompañado por su esposa —la Reina Ana de Austria—, su hijo —Felipe III—, un heraldo que iba anunciando al rey, y un numeroso cortejo de hombres y mujeres entre los que se hallaban el mesonero Francisco Baños, su esposa —la mesonera—, los músicos —que no dejaron de tocar en todo el recorrido—; y por el cronista de la Guardia Real Española, Enrique Cock.

Durante el paseo, el Rey fue saludando a varios vecinos y turistas que estaban sentados en las terrazas, a niños y a ancianos, y todos le correspondían con muestras de cariño, respeto y simpatía; y aun tuvo tiempo de pararde en su trayecto para saludar a Francisco Baños, en la misma puerta de su posada.

Hay que felicitar al grupo de Torrearte por su puesta en escena, por el vestuario y peinados acordes con la época; a la Escuela Municipal de Música y Danza, y en especial a la Concejalía de Turismo y al concejal Felipe Pinto por este acto, que esperamos se repita en nuevas ocasiones.

(Fuente: Texto, fotografías, vídeos y fotografía cartel del acto de Fernando Villaverde Martín)

Como explica Fernando Villaverde, en la Conferencia “Guía Turística de Torrelodones”,  realizará «una ruta histórico cultural por el pueblo de Torrelodones, a través de un texto apoyado en imágenes, fotografías dibujos y planos», mediante el cual «pretendo hacer un recorrido por el pueblo deteniéndonos brevemente en distintos monumentos y lugares emblemáticos poco conocidos del patrimonio de Torrelodones aportando reseñas culturales y curiosas de dichos lugares, todo esto cómodamente sentados para que cuando se recorran físicamente y se detengan en los citados lugares, tengan un pequeño conocimiento de lo que están mirando».

«Este recorrido —indica su autor— será casi circular, empezando en la Fuente de la Peña del Dedo Gordo y acabando en la Biblioteca “José de Vicente Muñoz”, después de haber pasado por sitios poco conocidos como “El Barrio Vasco”, el lugar donde estaba el “Cementerio Viejo” o en qué año se hizo la reproducción del Mojón de las 5 leguas situado en la plaza “Epifanio Velasco” detrás de la Iglesia, sin olvidarnos por supuesto de la Fuente del Caño, de la Atalaya, de la Iglesia de la Asunción de Nuestra Señora o de El Canto del Pico».

La cita es el próximo miércoles 21 de febrero a las 19:00 horas, en la Sala Polivalente de la Casa de Cultura de Torrelodones, con entrada libre hasta completar el aforo.

A la inauguración asistieron antiguos canteros, quienes son testimonio vivo de la historia del municipio, también asistieron concejales de gobierno de los municipios de toda la zona de la sierra noroeste de Madrid, algunos de ellos, pertenecientes a la Asociación de Desarrollo de la Sierra del Guadarrama (ADESGAM) de la que forma parte Alpedrete, como una muestra de la importancia de la tradición cantera del municipio no solo para la cultura local, sino también para todo el entorno de la Sierra de Guadarrama.

En el Museo Cantero, se podrá disfrutar de una exposición permanente de herramientas utilizadas a lo largo del tiempo por los canteros para desempeñar tu trabajo, así como fotografías y documentos que sirven como prueba gráfica de la tradición cantera de Alpedrete.

Horarios de visita del Museo Cantero

El museo se puede visitar los siguientes días:

• Viernes de 09:00 a 14:00 horas
• Sábados de 10:00h a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas
• Domingos y festivos de 10:00 a 15:00 horas.

Una vez en el museo, se puede disfrutar de la exposición haciendo uso de los códigos QR que se encuentran junto a las piezas de exposición y que permiten acceder a la audioguía explicativa de la historia y usos de las herramientas.

Impulso al comercio y el turismo en un momento crítico

Uno de los objetivos de este centro municipal, además de poner en valor la historia de uno de los oficios que hizo posible la construcción de edificios tan emblemáticos de Madrid como el Palacio Real, es ampliar la oferta turística del municipio atrayendo a visitantes tanto de pueblos cercanos como también a los alpedreteños que residen en las zonas “periféricas” (Las Rocas, Los llanos, Los Negrales, Valdencina etc) a la zona central donde se encuentra también la mayoría de la oferta hostelera y comercial.

Así pues, en el museo se ha instalado también el primer Punto de Información Turística del municipio, donde ya durante el pasado mes de septiembre han acudido 159 personas de multitud de procedencias a descubrir todo lo que Alpedrete tiene para ofrecerles. (actividades, espectáculos, gastronomía, naturaleza etc.)

«Se trata de una iniciativa —continúan explicando— cuyo objetivo es fomentar el turismo de proximidad entre los hoyenses y torrelodonenses, sin olvidarnos del resto de los habitantes de la Comunidad de Madrid. Nuestro entorno natural, nuestra gastronomía, nuestra oferta cultural, nuestras gentes, son unos valores que bien merece la pena poner en valor».

“Es una oportunidad única para que los madrileños descubran algunos de los parajes más atractivos de la Comunidad, para que conozcan nuestra historia, nuestro entorno o gastronomía. Además, esperamos que suponga un nuevo impulso a los que han apostado por poner sus negocios aquí. Porque recordemos que un pueblo sin comercios, sin actividades culturales, es un pueblo sin futuro”, destaca Julián Carrasco, Alcalde de Hoyo de Manzanares.

Alfredo García-Plata, Alcalde de Torrelodones, también muestra su entusiasmo con la iniciativa. “Queremos trasladar a los habitantes de la Comunidad que no hace falta marcharse al otro confín del mundo para disfrutar de experiencias únicas, singulares e irrepetibles”, señala el edil.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado hoy Juntos 2020, un plan para la reactivación del sector turístico madrileño tras el COVID-19. Siete chefs con estrellas Michelín elaborarán tapas con productos autóctonos de la Sierra y Las Vegas con Destapa Madrid. Por primera vez los tablaos flamencos de la capital saldrán de gira para llegar al público de diez municipios madrileños. Se promocionarán rutas y catas de vino por las principales bodegas regionales con Descorcha Madrid. Los conciertos de cámara de la Orquesta y Coro de la Comunidad de Madrid recorrerán las once Villas de Madrid. El Gobierno regional organiza visitas dramatizadas en cascos históricos con Extraordinarios desconocidos. La Comunidad de Madrid pretende de esta manera incrementar el número de visitantes tras el COVID-19.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, ha presentado hoy Juntos 2020, un plan para la reactivación del sector turístico madrileño, que reúne más de 570 acciones en un total de 139 municipios y con el que el Gobierno regional se marca como objetivo atraer el turismo de proximidad y estimular la economía, tras la reducción de visitantes e ingresos en el sector derivada de la crisis del COVID-19. “Este verano todos los municipios de Madrid van a ser un espectáculo”, ha aseverado Díaz Ayuso, que ha destacado que se trata del plan “más ambicioso de la Comunidad de Madrid hasta el
momento”.

En Juntos 2020, que se desarrollará entre los meses de julio y octubre, participan los diferentes actores del sector turístico regional y se invertirán 2,8 millones de euros. Contempla desde una iniciativa con chefs con estrella Michelín para diseñar tapas con productos autóctonos de la sierra, hasta una gira de los tablaos flamencos de la capital por una decena de municipios o visitas dramatizadas en cascos antiguos como el de Hoyo de Manzanares o Nuevo Baztán. “El nuestro es un turismo de congresos, exposiciones, museos, negocios, compras… pero también, y sobre todo, un turismo cultural muy cualificado que van a poder disfrutar todos los madrileños. Vivan donde vivan”, ha resaltado la presidenta. Díaz Ayuso ha desgranado las principales actividades de este Plan transversal
que, en colaboración con las entidades locales y organismos culturales y turísticos, se pone en marcha para dinamizar la contratación, generar empleo y apoyar el tejido empresarial madrileño de dos de los sectores -turístico y culturalmás dañados como consecuencia de la crisis provocada por la pandemia. Al acto de presentación también han asistido el vicepresidente, consejero de Deportes, Transparencia y portavoz del Gobierno, Ignacio Aguado; la consejera de Presidencia, Eugenia Carballedo; el consejero de Economía, Empleo y Competitividad, Manuel Giménez; el consejero de Ciencia, Universidades e Innovación, Eduardo Sicilia; y la consejera de Cultura y Turismo, Marta Rivera de la Cruz.
Para la presidenta, es un nuevo ejemplo de colaboración público-privada, donde participan “todos los actores del sector” como los hoteles, restaurantes, alojamientos o guías, y que ayudará a estimular el gasto”. El vicepresidente, por su parte, ha señalado que este Plan significa que “juntos somos mejores” y que el objetivo es ofrecer “mejores experiencias que el resto de regiones y países”.

“Madrid volverá a brillar, a ser una región emprendedora, acogedora, valiente, innovadora”, ha añadido.

DESTAPA MADRID Y DESCORCHA MADRID

La Comunidad de Madrid basa su Plan Juntos 2020 para la reactivación y dinamización del turismo regional en tres recursos esenciales: la gastronomía, la variedad y diversidad de la oferta cultural y la riqueza de su patrimonio histórico artístico. Así, las tapas madrileñas serán las protagonistas del proyecto Destapa Madrid, en colaboración con la Academia Madrileña de Gastronomía.

En concreto, se designarán siete chefs galardonados con estrella Michelín para que diseñen y elaboren tapas basadas en los productos autóctonos de gran calidad de Sierra Norte, Sierra Oeste y Guadarrama, y las Vegas del Tajo.

Además, cada cocinero impartirá un masterclass a los restauradores de la zona, que luego ofrecerán degustaciones con esas tapas como protagonistas. “En oferta gastronómica, pocos lugares en el mundo están a la altura de Madrid”, ha asegurado Díaz Ayuso.

Por otro lado, y, en colaboración con la Asociación Madrid Rutas del Vino, la Comunidad de Madrid ha diseñado unas actividades sobre enoturismo bajo el programa Descorcha Madrid, que permitirá al visitante conocer diferentes aspectos relacionados con el cultivo, la elaboración y la cata de vinos a partir de la oferta de experiencias que presentan las bodegas regionales.

TABLAOS FLAMENCO, MÚSICA Y FOLCLORE

Por primera vez los tablaos flamencos de la capital saldrán de gira por los municipios madrileños, con el programa Tablaos en los pueblos. Noches flamencas al aire libre, en las plazas y calles más emblemáticas de diez pueblos de Madrid, para disfrutar de una de las artes más apreciadas por el público internacional. Destaca el espectáculo que tendrá lugar en el Real Coliseo Carlos III de El Escorial, en el Real Coliseo Carlos III de Aranjuez o en la Huerta del Cura de Alcalá de Henares.

Asimismo, la Federación Madrileña de Folclore, Arrabel, llenará de fiesta las plazas y calles de los municipios con sus actuaciones en las que se destacarán las costumbres, indumentaria y tradiciones de las comarcas madrileñas.

La música también estará presente con conciertos de cámara de música popular a cargo de la Orquesta y Coro de la Comunidad de Madrid -ORCAM- con el programa Música en las Villas, que recorrerá las once Villas de Madrid.

CIRCO, DANZA Y TEATRO PARA TODAS LAS EDADES

El circo, la danza y el teatro de calle, para espectadores de todas las edades, llegarán, asimismo, a los municipios madrileños con compañías como Losdedae Danza, Mireya Miracle o Nueveuno.

La oferta de teatro se completa con actividades como Diminuto teatro sobre ruedas, dirigido al público infantil y el Teatro Real al aire libre, donde, gracias a la colaboración con esta entidad cultural, se proyectan tres óperas del Teatro Real, grabadas con la barraca cinematográfica, al modo de la barraca de teatro de Federico García Lorca.

Finalmente, Juntos 2020 descubre también a los Extraordinarios desconocidos, visitas dramatizadas en los cascos históricos de algunos municipios de la Comunidad donde rescatar un patrimonio sorprendente en lugares inesperados. Se suman a este programa Hoyo de Manzanares, Paredes de Buitrago, Pelayos de la Presa, Puebla de la Sierra, Nuevo Baztán, Getafe o Móstoles.

Toda la programación y actividades de Juntos 2020 se puede consultar en www.turismomadrid.es.

De forma complementaria al plan, la Comunidad de Madrid continuará ofreciendo, como cada verano, su programa habitual de cine y artes escénicas en los municipios de la región bajo el nombre Escenas de Verano. Este gran festival acoge el espectáculo de danza de las compañías residentes, el Cine de Verano, el repertorio musical de los Clásicos en verano o la edición de Teatralia de este año que se enriquece con actividades circenses, dando lugar a Teatralia Circus.

REFUERZO DE LA CAMPAÑA JUNTOS SOMOS UN MEJOR MADRID

Con este Plan conjunto de turismo y promoción cultural se refuerza la campaña Juntos somos un mejor Madrid, una promoción 360º, en medios online y offline, iniciada hace unas semanas con un doble objetivo. Por un lado, quiere dar a conocer e invitar a visitar los destinos y recursos turísticos de la región, al tiempo que pretende transmitir seguridad, tranquilidad y valores como la empatía y la colaboración conjunta de todos —ciudadanos, empresas y administraciones— para revitalizar el turismo en la región, que en muchas localidades es una de las mayores fuentes de ingresos para sus habitantes.

Entre las acciones de marketing exterior de esta campaña, se han instalado 31 piezas de gran formato, como una lona en la Gran Vía que acerca el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama al centro de Madrid; seis cubos en los intercambiadores de transporte de Avenida de América y Príncipe Pío; 21 traseras y laterales de autobuses; o un vídeo que se proyecta en Metro. También se ha utilizado también como soporte promocional la cúpula de la estación de Atocha.

La Comunidad plantea un «Pasaporte Sanitario» como alternativa a la cuarentena a los turistas que impondrá el Gobierno nacional. La presidenta de la Comunidad de Madrid se ha reunido con el secretario general de la Organización Mundial del Turismo en la Real Casa de Correos, y estudian conjuntamente convertir Madrid en uno de los primeros destinos turísticos del mundo con protocolo COVID-19. Así, Díaz Ayuso apuesta por el sector del turismo para la recuperación económica y la mejora de la imagen de Madrid. La Comunidad quiere crear en los museos y teatros espacios BIO-libres del virus. El Ejecutivo autonómico busca alternativas a la cuarentena del Gobierno para los turistas que lleguen y plantea la puesta en marcha de un pasaporte sanitario. Díaz Ayuso quiere que la Comunidad de Madrid y la OMT sean un laboratorio de ideas para convertir a Madrid en “el referente mundial del turismo”. El Aeropuerto de Barajas, con más de 61,7 millones de pasajeros al año, es el quinto más grande de Europa y se encuentra entre los 25 primeros del ranking mundial.

La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, se ha reunido hoy con el secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili, para estudiar los pasos a seguir con el fin de convertir a Madrid en uno de los primeros destinos turísticos del mundo con un protocolo específico de COVID-19, que ofrezca las garantías de seguridad tanto a los visitantes a la región como a los ciudadanos que residen en ella.

“Estamos estudiando medidas para convertir Madrid en uno de los primeros destinos turísticos con protocolo COVID-19”, ha indicado la presidenta tras el encuentro en la Real Casa de Correos, en el que ha participado también la consejera de Cultura y Turismo, Marta Rivera de la Cruz. En este sentido, Díaz Ayuso considera que al sector del turismo clave en la recuperación de nuestra economía tras la pandemia y necesario para “mejorar la imagen de Madrid”.

En este sentido, ha explicado que el Ejecutivo autonómico está buscando medidas alternativas a la cuarentena de 14 días que plantea el Gobierno para los visitantes extranjeros a nuestro país. El objetivo es trasladárselas al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, al que también la Comunidad de Madrid quiere plantear la puesta en marcha de un pasaporte sanitario.

Precisamente, es una de las iniciativas que está estudiando y desarrollando la propia OMT es este pasaporte de salud, un documento digital que se usaría por medio de la aplicación HI+Card y que tendrían que mostrar todos los viajeros en los aeropuertos antes de embarcar. Así, el Gobierno regional quiere aprovechar que la OMT está en Madrid para ser conjuntamente “un laboratorio de ideas para convertir a Madrid en estos momentos en el referente mundial del turismo”.

Desde el punto de vista autonómico y local, la Comunidad de Madrid quiere poner en marcha un proyecto con el fin de que los museos y los teatros obtengan la etiqueta BIO-libres de coronavirus y que los conviertan “en espacios más saludables con medidas especiales de seguridad”, ha detallado la presidenta madrileña.

MEDIDAS CONCRETAS EN BARAJAS

El Gobierno regional está estudiando plantear medidas concretas a AENA en el Aeropuerto de Madrid-Barajas Adolfo Suárez, que recibió solo el año pasado recibió 61,7 millones de pasajeros, es el quinto aeródromo más grande de Europa y se sitúa entre los 25 primeros del ranking mundial. Se trata de una de las principales puertas de entrada del turismo al país.

El área de influencia engloba a 7,8 millones de habitantes y, además, cuenta con siete Patrimonios de la Humanidad de la UNESCO situados a menos de dos horas de distancia de la ciudad de Madrid (Aeropuerto Barajas): Alcalá de Henares, Toledo, Cuenca, Segovia, Ávila, el Monasterio y Real Sitio de San Lorenzo de El Escorial y el Palacio y Jardines de Aranjuez.

El aeropuerto de Madrid-Barajas está conectado con la mayoría de los destinos turísticos del país (28 aeropuertos españoles), con 192 destinos internacionales de 73 países, y cuenta con 83 aerolíneas. Están presentes todas las alianzas: One World, Sky Team y Star Alliance.

Se inauguraron ayer en Hoyo de Manzanares las Jornadas Visigodas, con la presencia de la Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver; quien señaló la importancia de apostar por productos turísticos diferenciados e interesados en la historia, la gastronomía, la forma de vida y la cultura así como «… la importancia de la sostenibilidad para el desarrollo local y la conservación de nuestra historia y entorno».

«En turismo el elemento diferenciador es fundamental y aquí lo estáis haciendo con el yacimiento arqueológico, la fiesta de la caldereta, la gastronomía… son atributos diferenciadores de la marca España que impulsan el desarrollo económico local» añadió Oliver.

El alcalde del municipio, Julián Carrasco recordó en la presentación, que en esos momentos Hoyo de Manzanares estaba participando —representados por la Comunidad de Madrid y Adesgam— en la 40º edición del World Travel Market (WTM) de Londres, la feria de turismo más importante del mundo, junto a Fitur en Madrid y la ITB en Berlín, que acoge a más de 4.000 expositores de 182 países y regiones, “…algo vital para un municipio que tiene su suelo con la máxima protección medioambiental y su desarrollo está unido al sector servicios, especialmente el turismo” afirmo Carrasco.

Noviembre Visigodo, es una iniciativa que cumple su segunda edición y desde la concejalía de Desarrollo Local pretende dinamizar el municipio con actividades y una oferta gastronómica atractiva, el concejal Jose Antonio Herrera afirmó: “Además de la oferta gastronómica queremos poner en valor los recursos naturales presentes en nuestro paisaje con visitas guiadas al yacimiento, recreaciones históricas, talleres,… algunos gestionados a través de la central de reservas Sierra del Guadarrama y como novedad en esta edición hemos preparado un Escape Street, un juego en familia o en equipos en el que los visitantes descubrirán Hoyo de Manzanares y dinamizará las jornadas”.

José Antonio Herrera apuntó que el proyecto además de impulsar la gastronomía y recrear el pasado del municipio cumple con los objetivos de la Agenda 2030, al generar alianzas con sus socios de Adesgam, generar economía local y generar cultura.

Al finalizar el acto se sirvió una selección de las famosas tapas visigodas, donde ingredientes presentes en nuestro entorno son los protagonistas de los platos y estarán disponibles en los establecimientos participantes del 16 de noviembre al 1 de diciembre con unos menús diseñados especialmente para las jornadas.

Las actividades comienzan este sábado 9 de noviembre con una marcha guiada gratuita: “El fascinante mundo de los hongos”. Toda la programación desde el 9 al 30 de noviembre se puede consultar en este enlace a la web municipal.

La publicación recoge los puntos más atractivos del municipio, rutas de senderismo y bicicleta, así como el patrimonio cultural y natural del entorno.

El Ayuntamiento de Collado Villalba, a través del Área de Turismo, Comercio y Hostelería, ha editado la primera «Guía Turística» en la que vecinos y visitantes podrán encontrar información acerca de los puntos turísticos y de interés del municipio y de su entorno más cercano, así como del enorme patrimonio natural de la comarca.

La concejal de Turismo y Comercio, Yolanda Martínez, ha presentado esta mañana la publicación, que será repartida por las diferentes dependencias municipales, servicios públicos y establecimientos hosteleros de la ciudad.

Yolanda Martínez ha resaltado que «Collado Villalba cuenta con interesantes rincones, con un entorno envidiable y unas comunicaciones inmejorables; todo ello unido a su situación geográfica y a la gran oferta comercial, hostelera y de servicios de la que dispone, convierten al municipio en centro de la comarca y en la puerta de acceso ideal para visitar innumerables enclaves cercanos».

Espacios naturales como el Coto de las Suertes, la Dehesa Boyal, el Cerro del Telégrafo se encuentran recogidos en la Guía, así como otros lugares del entorno del Parque Nacional de la Sierra del Guadarrama.

También se incluyen numerosos paseos de senderismo, rutas en bicicleta de montaña y carretera, que tienen a Collado Villalba como punto de partida y que discurren por pueblos limítrofes como corredores naturales enlazando las distintas urbes.

La Guía ofrece además una breve historia de la ciudad, desde la aparición de las primeras noticias de la presencia del hombre, con el hallazgo del sepulcro megalítico en el paraje conocido como Entretérminos (4.000 a 5.000 años de antigüedad), hasta la concesión por parte de Felipe IV en 1630 del Privilegio de Villazgo a petición de la Duquesa del Infantado.

Un total de 14 hosteleros y reposteros participan en esta iniciativa que incluye novedades como precio cerrado por bebida y tapa y sorteo de un viaje, con el objeto de lograr un mayor interés turístico por esta cita culinaria. La IV Feria de la Tapa «Otoño Gastronómico» fue presentada este jueves por el concejal de Comercio, Turismo y Empleo de Galapagar, Borja Luján Lago, y la presidenta de la Asociación 1523, Coral M. Pásaro.

La Concejalía de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Galapagar en su empeño por poner en valor el atractivo turístico del municipio organiza la IV Feria de la Tapa “Otoño Gastronómico” que tendrá lugar del 20 de noviembre al 3 de diciembre. Una nueva edición que viene con importantes novedades. La primera es que, en esta ocasión, se establecerá un precio único de 3,5 euros por tapa salada más copa de vino o cerveza. En los establecimientos que se elaboren tapas dulces, el precio no incluye bebida.

La segunda novedad, es que por cada consumición de tapa, los establecimientos sellarán una opción de participación y habrá que completar, como mínimo, el 50% de la ruta de establecimientos participantes, para así poder participar en el sorteo de un viaje a Bruselas. Las participaciones se depositarán en los propios establecimientos, en los recipientes habilitados para ello.  El sorteo se celebrará el próximo 4 de diciembre de 2017, a las 12:00 horas en el Ayuntamiento de Galapagar.

Por último, todos los interesados podrán votar por su plato favorito.  El premio consistirá en una placa para el empresario cuyo establecimiento sea seleccionado como la mejor Tapa 2017.

En total, catorce establecimientos forman parte de esta iniciativa, que cuenta con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios 1523, con la que pretenden seguir fomentando el comercio local y atraer a vecinos y visitantes y, para ello, lo hacen con atractivas sugerencias como pueden ser conejo de campo, carrillada ibérica, albóndigas de ternera y setas o faisán en escabeche. Recetas sugerentes, con aire otoñal y que además se completan con la oferta dulce, como crêpe a base de crema de queso y mermelada de frutos del bosque, tarta de queso o brownie de chocolate.

TAPAS SALADAS

EL BUEN YANTAR
Dirección: Guadarrama, 14
Albóndigas de ternera y setas guisadas con verduras y castañas

EL CHEVAL
Dirección: Plaza de la Constitución, 7
Trío prueba de judiones, tapa de caza y dulce

EL FIGÓN
Dirección: Avda. de los Voluntarios, 4
Milhoja de cecina, manzana, queso y foie sobre mermelada de higo

EL HORNO
Dirección: Plaza de la Constitución, 5
Faisán en escabeche

EL IMPERIAL
Dirección: Avda. de los Voluntarios, 1
Tosta de lomo de cebón en salsa de foie

El RINCÓN
Dirección: Calle Soberanía, 29
Carrillada Ibérica al estragón con setas de temporada

LA CASONA
Dirección: Calle Calvario, 3
Tosta de solomillo con cebolla caramelizada, puré de castaña y aceite de trufa

LAS POSTAS
Dirección: Pl. Victorino Martín Andrés, 9
Rollito de jamón y lechuga en salsa de Módena

LONDON
Dirección: Calle Soberanía, 36
Hamburguesa London beacon cheese burger con deliciosa carne de ternera, tomate natural, cebolla, lechuga y patatas fritas

MR KAFFLE
Dirección: Calle Pedriza, 91
Taco de yuca, carne de ternera desmechada, tomate brotes de soja y cebolla roja

SACROMONTE
Dirección: Guadarrama, 45
Alfonso X El Sabio. Tarrina de conejo de campo gelificada sobre pan de queso con puré de Dijon y su caldo

TOMMATE PIZZA & CO
Dirección: Arco, 6
Lasagna “Crotti”. Lasagna de calabaza, con queso de cabra, crema de nata y piñones con caramelo de cebolla y azúcar moreno

TAPAS DULCES

LA JIJONENCA
Dirección: Concejo, 6
Crêpe La Furêt. Deliciosa crêpe a base de crema de queso y mermelada de frutos del bosque con un toque dulzón

MR KAFFE
Dirección: Pedriza, 91
Tarta de queso en tarro tierra de galleta y tarta  en crema con jalea de mango

PASTEIS
Dirección: Plaza de Victorino Martín Andrés
Brownie White. Brownie con cobertura de chocolate