«Será la propia clientela de los establecimientos quienes voten la mejor tapa dulce y la mejor tapa salada a través de las papeletas oficiales que estarán disponibles en cada comercio participante, y entre todas las personas que participen con sus votos se sorteará un cheque regalo de 300 € para gastar en los establecimientos de Galapagar que hayan participado en esta edición de la Feria de Tapas. En caso de empate, el premio será compartido: 150 € para cada tapa ganadora», informan desde el Consistorio.

Para entrar en el sorteo de los 300 € será preceptivo que los clientes participantes tengan en su papeleta del concurso al menos el 50% de los sellos de los establecimientos.

De esta forma, se elegirá la mejor tapa salada y la mejor tapa dulce que obtendrán, cada una, un premio de 300 € que podrán usar en cualquier comercio de Galapagar.

A diferencia de otras ediciones, esta vez todas las tapas tendrán un precio máximo de 3 € sin incluir en su precio la bebida, ya sea tapa dulce o salada.

Establecimientos participantes:

• Tapas saladas: El Imperial, Esquina 29, La Taberna de Lola, Manhattan, Menta y Miel, Titi y la Tormenta, Tony´s Bar, Viceversa, Vino Pasión y Viva Galicia.
• Tapas dulces: El Abuelo, Casa Nicoll, Horno Caballero, La Jijonenca y Pastelería Cueto.

Concurso fotográfico #feriatapagalapagar en Instagram

Tras el éxito obtenido en anteriores ediciones, se ha vuelto ha convocar el concurso fotográfico a través de Instagram, que tendrá como objetivo buscar imágenes enmarcadas en el género de la fotografía de comida, donde resalten algunos de los elementos distintivos de las tapas de esta feria, como pueden ser su presentación, la jugosidad o, incluso, fotografías dentro de los establecimientos que destaquen algo de su cultura.

Para participar, se debe subir una fotografía (o más, pero siempre de una en una) a Instagram mencionando las cuentas @feriatapagalapagar y @aytogalapagar, que también deberán seguir, con el hashtag #feriatapagalapagar. Pueden participar todas las personas mayores de edad que tengan un perfil de Instagram público mientras dure el concurso, es decir, del 4 al 13 de noviembre.

Al finalizar el concurso, de entre todas las imágenes recibidas, un jurado profesional seleccionará 10 fotos finalistas entre las que se escogerán las 6 fotos ganadoras, que recibirán un premio de 50 euros cada una en forma de tarjeta regalo para consumir en los establecimientos que han participado en esta edición de la feria.

La Concejalía de Comercio realizará el recuento entre el 21 y 25 de noviembre de 2022.

Santos Esteban declara que «en la Concejalía de Comercio estamos orgullosos de poder celebrar, otro año más, la Feria de la Tapa Otoño Gastronómico, ya que en esta edición contamos con un récord de establecimientos participantes, en total serán 15 comercios entre las dos categorías: mejor tapa dulce y mejor tapa salada» y finaliza el concejal de Comercio «desde el Ayuntamiento invitamos a toda la ciudadanía de Galapagar y de la zona a degustar las mejores tapas de la sierra que estarán a su disposición en los bares y restaurantes participantes hasta el 13 de noviembre».

Bases de la Feria de la Tapa Otoño Gastronómico

Tríptico de la Feria de la Tapa

Todos los establecimientos de hostelería, que se encuentren dentro del término municipal de Galapagar, podrán participar presentando a través del Registro de Entrada de la Sede Electrónica la hoja de inscripción cumplimentada antes del 30 de septiembre, y en la que se deberá reflejar el nombre de la tapa con la que se quiere concursar, así como detallar los ingredientes de esta.

El ganador será elegido por la propia clientela de los hosteleros participantes, que votarán a través de papeletas oficiales que estarán a disposición en cada establecimiento inscrito en el concurso.

De entre todos los participantes se elegirá la mejor tapa salada y la mejor tapa dulce, por lo que, las dos tapas ganadoras conseguirán, cada una, un viaje para una persona con vuelo incluido y dos noches de hotel.

Como requisito, los participantes deberán estar a corriente de pago de sus obligaciones tributarias con el Ayuntamiento y cumplir todo lo mencionado en las bases de este concurso.

Concurso fotográfico “Otoño Gastronómico”

Durante la celebración de la Feria de La Tapa “Otoño Gastronómico”, se realizará también un concurso fotográfico para que la ciudadanía de Galapagar pueda participar sacando las mejores imágenes de esta feria, donde resalten algunos de los elementos distintivos de las tapas, como pueden ser: su presentación, la jugosidad o, incluso, inmortalizar el interior de los establecimientos haciendo una referencia a la cultura urbana de nuestro municipio.

Las imágenes se deberán publicar de una en una a través del perfil de Instagram del usuario que desee participar en el concurso, añadiendo el hashtag #feriatapagalapagar y mencionando las siguientes cuentas en la publicación donde aparece la imagen: @feriatapagalapagar y @aytogalapagar.

El plazo para poder participar será el comprendido entre el día 8 de octubre y el 24 de octubre de 2021, según las condiciones expresadas en las bases del concurso de fotografía.

De entre todas las imágenes recibidas, un jurado profesional seleccionará 10 fotos finalistas entre las que se escogerán las 3 mejores, de esta forma, las 3 fotos ganadoras recibirán un premio de 100€ cada una en forma de tarjeta regalo para consumir en los establecimientos que participarán en la Feria de la Tapa de este año.

Además, también se sorteará un viaje con destino Ibiza para una persona, con vuelo incluido y 2 noches de hotel, entre todos los participantes del concurso de fotografía de la feria.

Es importante destacar que para optar a cualquiera de los premios, así como para participar en el sorteo, será imprescindible que los participantes tengan sellados en su papeleta del concurso al menos el 50% de los establecimientos.

Cualquier duda al respecto, la Concejalía de Comercio está a disposición de la ciudadanía de Galapagar en el teléfono 91 858 78 00 ext. 182 y 134, o enviando un correo electrónico a comercio@galapagar.es.

Solicitud para poder participar en la Feria de la Tapa

Bases de la Feria de la Tapa 2021

Bases del concurso de fotografía

Un total de 14 hosteleros y reposteros participan en esta iniciativa que incluye novedades como precio cerrado por bebida y tapa y sorteo de un viaje, con el objeto de lograr un mayor interés turístico por esta cita culinaria. La IV Feria de la Tapa «Otoño Gastronómico» fue presentada este jueves por el concejal de Comercio, Turismo y Empleo de Galapagar, Borja Luján Lago, y la presidenta de la Asociación 1523, Coral M. Pásaro.

La Concejalía de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Galapagar en su empeño por poner en valor el atractivo turístico del municipio organiza la IV Feria de la Tapa “Otoño Gastronómico” que tendrá lugar del 20 de noviembre al 3 de diciembre. Una nueva edición que viene con importantes novedades. La primera es que, en esta ocasión, se establecerá un precio único de 3,5 euros por tapa salada más copa de vino o cerveza. En los establecimientos que se elaboren tapas dulces, el precio no incluye bebida.

La segunda novedad, es que por cada consumición de tapa, los establecimientos sellarán una opción de participación y habrá que completar, como mínimo, el 50% de la ruta de establecimientos participantes, para así poder participar en el sorteo de un viaje a Bruselas. Las participaciones se depositarán en los propios establecimientos, en los recipientes habilitados para ello.  El sorteo se celebrará el próximo 4 de diciembre de 2017, a las 12:00 horas en el Ayuntamiento de Galapagar.

Por último, todos los interesados podrán votar por su plato favorito.  El premio consistirá en una placa para el empresario cuyo establecimiento sea seleccionado como la mejor Tapa 2017.

En total, catorce establecimientos forman parte de esta iniciativa, que cuenta con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios 1523, con la que pretenden seguir fomentando el comercio local y atraer a vecinos y visitantes y, para ello, lo hacen con atractivas sugerencias como pueden ser conejo de campo, carrillada ibérica, albóndigas de ternera y setas o faisán en escabeche. Recetas sugerentes, con aire otoñal y que además se completan con la oferta dulce, como crêpe a base de crema de queso y mermelada de frutos del bosque, tarta de queso o brownie de chocolate.

TAPAS SALADAS

EL BUEN YANTAR
Dirección: Guadarrama, 14
Albóndigas de ternera y setas guisadas con verduras y castañas

EL CHEVAL
Dirección: Plaza de la Constitución, 7
Trío prueba de judiones, tapa de caza y dulce

EL FIGÓN
Dirección: Avda. de los Voluntarios, 4
Milhoja de cecina, manzana, queso y foie sobre mermelada de higo

EL HORNO
Dirección: Plaza de la Constitución, 5
Faisán en escabeche

EL IMPERIAL
Dirección: Avda. de los Voluntarios, 1
Tosta de lomo de cebón en salsa de foie

El RINCÓN
Dirección: Calle Soberanía, 29
Carrillada Ibérica al estragón con setas de temporada

LA CASONA
Dirección: Calle Calvario, 3
Tosta de solomillo con cebolla caramelizada, puré de castaña y aceite de trufa

LAS POSTAS
Dirección: Pl. Victorino Martín Andrés, 9
Rollito de jamón y lechuga en salsa de Módena

LONDON
Dirección: Calle Soberanía, 36
Hamburguesa London beacon cheese burger con deliciosa carne de ternera, tomate natural, cebolla, lechuga y patatas fritas

MR KAFFLE
Dirección: Calle Pedriza, 91
Taco de yuca, carne de ternera desmechada, tomate brotes de soja y cebolla roja

SACROMONTE
Dirección: Guadarrama, 45
Alfonso X El Sabio. Tarrina de conejo de campo gelificada sobre pan de queso con puré de Dijon y su caldo

TOMMATE PIZZA & CO
Dirección: Arco, 6
Lasagna “Crotti”. Lasagna de calabaza, con queso de cabra, crema de nata y piñones con caramelo de cebolla y azúcar moreno

TAPAS DULCES

LA JIJONENCA
Dirección: Concejo, 6
Crêpe La Furêt. Deliciosa crêpe a base de crema de queso y mermelada de frutos del bosque con un toque dulzón

MR KAFFE
Dirección: Pedriza, 91
Tarta de queso en tarro tierra de galleta y tarta  en crema con jalea de mango

PASTEIS
Dirección: Plaza de Victorino Martín Andrés
Brownie White. Brownie con cobertura de chocolate

Se establecerá un premio a la mejor Tapa 2017 que votarán entre todos los participantes y el ganador obtendrá una placa conmemorativa. El plazo de inscripción está abierto hasta el 26 de octubre a las 14:00 horas.

Galapagar vuelve a acaparar el protagonismo gastronómico de la sierra madrileña y lo hace con la IV Feria de la Tapa “Otoño Gastronómico”, donde el arte culinario cobrará el protagonismo en combinación con los sabores de esta magnífica estación. Un evento que llega al municipio de la mano de la Asociación de Comerciantes y Empresarios “1523” y que, en esta ocasión, tendrá lugar desde el 20 de noviembre al 3 de diciembre. Además, como novedad este año se establece un precio único por tapa salada y refresco de 3,5 euros. En los establecimientos que se elaboren tapas dulces, el precio no incluye bebida.

Sorteo en la Ruta de la Tapa

Por cada consumición de tapa, los establecimientos sellarán una opción de participación y habrá que completar, como mínimo, el 50% de la ruta de establecimientos participantes, para así poder participar en el sorteo de un viaje a Bruselas. Las participaciones se depositarán en los propios establecimientos, en los recipientes habilitados para ello.  El sorteo se celebrará el próximo 4 de diciembre de 2017, a las 12:00 horas en el Ayuntamiento de Galapagar.

Premio a la mejor Tapa 2017

En esta nueva edición, todos los interesados podrán votar por su plato favorito.  El premio consistirá en una placa para el empresario cuyo establecimiento sea seleccionado como la mejor Tapa 2017.

Inscripción abierta hasta el 26 de octubre

En estos días, el Ayuntamiento abre el periodo de inscripción para todos aquellos interesados en participar en este evento. De esta manera, hasta el próximo 26 de octubre a las 14:00 horas, todos los comerciantes que deseen sumarse al “Otoño Gastronómico” podrán inscribirse en el registro del Ayuntamiento de Galapagar, en horario de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas, y también los martes y jueves de 16:00 a 18:00 horas. Por último, deberán adjuntar la solicitud y aceptación de las bases que encontrarán en la web municipal, en la Concejalía de Empleo y Desarrollo Local, y en el Registro Municipal.

La participación e inscripción en estas jornadas gastronómicas conlleva la aportación económica de 70€ + 21% IVA (84,70€) que serán facturados a la empresa encargada de la gestión del evento: The Red Cube S.L. Para más información, todos los interesados pueden consultar la página web del Ayuntamiento o a través del correo electrónico: jorge@theredcube.es

Desde el Ayuntamiento de Galapagar, a través de su Concejalía de Comercio, se intenta facilitar y apoyar a comerciantes y empresarios en este tipo de iniciativas y por ello ofrece a los participantes de esta feria todos los medios de que dispone para que sea todo un éxito.