Un Viaje Culinario para Todos los Gustos

Durante 17 días, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de tapas a un precio de 3 euros cada una (bebida no incluida). La ruta busca ser una «cita imprescindible» para los amantes de la buena gastronomía, destacando que en Torrelodones existe una gran oferta en todos los rangos de precio y especialidades. En esta edición, «los hosteleros se han superado» con propuestas originales y sabrosas, que «incluyen opciones para diferentes gustos, incluyendo tapas sin gluten y veganas», afirmaron las ediles.

Las tapas de esta edición

Se listan a continuación los 19 establecimientos de la Colonia y del Pueblo que participan, y el nombre de la tapa que presentan en esta edición; no obstante, para mayor precisión en la información, se sugiere utilizar la aplicación rutappa:

¿Cómo participar?

Los clientes deberán descargarse la aplicación rutappa y votar la mejor tapa para participar en los premios.

El sorteo será el miércoles 26 de noviembre, a las 12:00 h, y la entrega de premios se celebrará el sábado 29 de noviembre, a las 11:00 h, en el Salón de Plenos.

Para participar en el sorteo de los premios habrá que consumir y probar un mínimo de siete tapas diferentes.

Premios a los clientes

La concejal de Desarrollo Local, Marta López, ha explicado que “el distintivo de esta ruta por la gastronomía es que no solo se implican los hosteleros, también las empresas locales que colaboran con sus regalos”. Y ha destacado que en la Ruta de la Tapa 5 Leguas hay premios tanto para los clientes como para los hosteleros.

Primer premio Ayuntamiento de Torrelodones: dos noches de alojamiento con desayuno (válido para dos personas) en la comarca de Sierra Morena. Además, los agraciados con el primer premio recibirán un libro, de Agama Consultoría, y un IPhone Air, cortesía de Tuareg.

El segundo premio recibirá dos menús de la Cafetería Plaza, una tarjeta regalo de Alcampo de 100 euros, clases de Pilates, hipopresión y barre, de Arala Pilates y un libro de Agama.

Finalmente, para el tercer premio un bono de 4 clases (zumba y/o barre), de Ember, clases de patinaje durante un mes (Club Patinaje) y un libro de Agama.

Premios a los hosteleros

El establecimiento que resulte primer clasificado recibirá un premio de una noche en un hotel rural y paseo en barco por el río Duero; un mes de entrenamiento, cortesía de Mitolab y trofeo, además de una entrevista y difusión en la revista municipal.

El segundo hostelero que resulte elegido entre los clientes logrará una impresión de 200 fotos gratuitas, en Clip, y un trolley de viaje, cortesía de Viajes Glutenfree.

Finalmente, el premio al tercer hostelero será un delantal, de Gathisteria, y un mes de entrenamiento de pilates máquina, de Body Soul.

Hoy dará comienzo la Feria de Tapas, que hasta el día 10 de julio permitirá disfrutar de deliciosas tapas dulces y saladas en varios establecimientos de Galapagar.

En los bares y restaurantes participantes todas las tapas tendrán un precio de 3,50 €, con la única  diferencia de que las tapas saladas incluirán en su precio una bebida; mientras que las  tapas dulces no incluyen esta consumición.

«Serán los propios clientes quienes voten la mejor tapa dulce y la mejor tapa salada a través de las papeletas oficiales que estarán disponibles en cada establecimiento participante, y entre todas las personas que participen con sus votos se sorteará un cheque regalo de 300 € para gastar en los establecimientos de Galapagar que participan en esta edición de la Feria de Tapas. El sorteo será público y se celebrará el 14 de julio de 2022 a las 13:00 horas en el Ayuntamiento de Galapagar», informan desde el Consistorio. 

Para los establecimientos ganadores de la tapa salada y de la tapa dulce, cada uno recibirá  un cheque regalo por valor de 300€ para el establecimiento que haya obtenido la mayor  votación, y podrán gastarlo en los establecimientos que hayan participado en esta edición  de la feria. 

Establecimientos participantes:

Tapas saladas: El Horno, Esquina 29, Humo, Manhattan, Malakita, Rambután, Titi y la  Tormenta, Tony´s Bar, Viceversa, Vino Pasión y Viva Galicia. 

Tapas dulces: El Abuelo, La Jijonenca, Pastelería Cueto 

Concurso fotográfico #feriatapagalapagar en Instagram 

Además, desde el Ayuntamiento indican que en esta edición se ha vuelto ha organizar el concurso fotográfico a través de  instagram, «que tendrá como objeto buscar imágenes enmarcadas en el género de la  fotografía de comida, donde resalten algunos de los elementos distintivos de las tapas de  esta feria, como pueden ser su presentación, la jugosidad o, incluso, fotografías dentro de  los establecimientos que destaquen algo de su cultura». 

Para participar, se debe subir una fotografía (o más, pero siempre de una en una) a  Instagram mencionando las cuentas @feriatapagalapagar y @aytogalapagar, que también  deberán seguir, con el hashtag #feriatapagalapagar. Pueden participar todas las personas  mayores de edad que tengan un perfil de Instagram público mientras dure el concurso, es  decir, del 1 al 10 de julio. 

Al finalizar el concurso, de entre todas las imágenes recibidas, un jurado profesional  seleccionará 10 fotos finalistas entre las que se escogerán las 6 fotos ganadoras, que  recibirán un premio de 50 euros cada una en forma de tarjeta regalo para consumir en los  establecimientos que han participado en este evento. 

Además, las 10 imágenes finalistas de la convocatoria tendrán una mención especial en la  web y redes sociales del Ayuntamiento de Galapagar, como de www.instagram.com/feriatapagalapagar. 

Desde la Concejalía de Comercio animan «a todos los vecinos de la zona a visitar estos  establecimientos y a degustar todas las tapas para poder disfrutar estas delicias  gastronómicas sin salir de Galapagar».

«Con esta nueva edición, vecinos/as y visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de las apetitosas propuestas gastronómicas que los establecimientos participantes han ideado para la ocasión, que se ofrecerán, de viernes a domingo, a un precio de 2 € (3 € con una caña de cerveza)», informan desde el Ayuntamiento de Torrelodones.

«Los visitantes realizarán sus votaciones a través de sus teléfonos móviles en la aplicación RUTAPPA, que podrán descargar gratuitamente en Google Play y App Store, una herramienta sencilla, eficaz e intuitiva en la que se podrá localizar los locales por cercanía al usuario, valorar las tapas de forma fiable avalada por geolocalización y guiarse por GPS hasta la tapa buscada», explican desde el Consistorio.

Para participar en el sorteo de los premios, cuya entrega se realizará el sábado 11 de diciembre en el Salón de Plenos. Se deberá valorar en la APP un mínimo de 7 tapas para entrar en el sorteo de premios y, para que las votaciones puedan ser incluidas en el recuento de votos, el visitante deberá tener al menos 3 tapas valoradas.

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Premios Visitantes

Primer Premio

• · Ayuntamiento de Torrelodones: «Conoce Andorra»: Viaje de 7 días / 6 noches en régimen de MP para 2 personas en Hotel 4*. Durante la estancia se visitarán los lugares y monumentos más emblemáticos de esta preciosa comarca y se podrá disfrutar de su maravillosa gastronomía. (valorado en 1.100€ IVA inc. Dispuesto a disponibilidad al realizar la reserva y canjeable por cualquier otra opción de igual precio)
• · 393 All In: Cena para dos personas consistente en la tapa de este año + Entraña de ternera + refresco, cerveza o botella de vino crianza / Agama: Ejemplar del libro “Haz que la felicidad entre en tu vida”.
• · Hilos y Letras: Un delantal serigrafiado con su nombre.

Segundo Premio

• · Ayuntamiento de Torrelodones: Cena romántica Vip a elegir entre Vagón de Beni o Trasgu y experiencia a elegir entre Paseo baños del bosque, Regalo canción, monólogo o mago, totalmente personalizado, Visita yacimiento Visigodo y Torre de los Lodones mientras aprenden a sacar el mejor partido a la cámara de tu móvil.
• · Bar Plaza: Menú completo para 2 personas cualquier día de la semana con bebida, postre y café.
• · Agama: Ejemplar del libro “Haz que la felicidad entre en tu vida”
• · Gathisteria: Delantal serigrafiado.
• · Hilos y Letras: Un delantal serigrafiado con su nombre.
• · Imperio Creativo: Una Caja regalo «Visita con cata a un viñedo» valorada en 39,90€.
• Tercer Premio
• · Ayuntamiento Torrelodones: Raja Yoga: Bono de 4 clases de yoga durante 1 mes natural con un importe de 45€
• · Clip Multitienda: Impresión de 200 fotos a tamaño 10×15
• · Easy Hogar: Certificado de eficiencia energética de una vivienda unifamiliar adosada o pareada. Válido por un año.
• · Agama: Ejemplar del libro “Haz que la felicidad entre en tu vida”.
• · Optica Blayfer: Gafa monofocal valorada en 89€.
• · Hilos y Letras: Un delantal serigrafiado con su nombre.

Premios Hosteleros

Primer Clasificado

• · Ayuntamiento Torrelodones: Placa al «Primer Clasificado».
• · Paramax Buceo: Curso de iniciación al buceo NAUI Open Water Scuba Diver valorado en 380€.
• · Look&Find: Kit de merchandising Look & Find consistentes en una neverita para refrescos, un paraguas, un taco de notas adhesivas y una bolsa de algodón con asas grandes.
• · Maravillas a Granel: caja regalo consistente en: pastilla de jabón artesano, champú sólido, esponja desmaquilladora, desodorante de árbol de té y un mikado para perfumar el hogar.
• · Gathisteria: Delantal serigrafiado.
• · Hilos y Letras: 2 delantales serigrafiados con el logotipo del establecimiento.

Segundo Clasificado

• · Ayuntamiento Torrelodones: Placa al “Segundo Clasificado”.
• · Paramax Buceo: Curso de primeros auxilios (incluye RCP y uso de desfibrilador) de Dan Europe valorado en 150 €.
• · Look&Find: Kit de merchandising Look & Find consistentes en una neverita para refrescos, un paraguas, un taco de notas adhesivas y una bolsa de algodón con asas grandes.
• · Raja Yoga: Bono de 8 clases de yoga durante un mes natural con un importe de 55 €.
• · Hilos y Letras: Dos delantales serigrafiados con el logotipo del establecimiento.
• · Remax Lodonar: Viaje en globo para una persona + desayuno.

Tercer Clasificado

• · Ayuntamiento Torrelodones: Placa al «Tercer Clasificado”.
• · Look&Find: Kit de merchandising Look & Find consistentes en 1 neverita para refrescos, 1 paraguas, 1 taco de notas adhesivas y 1 bolsa de algodón con asas grandes.
• · Experiencia Pilates: Clase gratuita.
• · Entre Tu y Yo: Masaje anti estrés.
• · Hilos y Letras: Dos delantales serigrafiados con el logotipo del establecimiento.

Establecimientos participantes y ofertas gastronómicas

393 All In

• Dirección: C/ Real, 23.
• Tapa: Empanada argentina de pollo de corral: Empanada argentina elaborada con hojaldre de argentino elaborada y rellena de pollo de corral con reducción de salsa de tomate casero, pequeño deje picante y acompañado con una reducción de chimichurri.

Aventura Torrelino

• Dirección: Parque J.H., (C/ Julio Herrero, s/n)
• Tapa: Tequeño con dos salsas. Tequeño de harina de trigo frita, rellena de queso blanco y acompañado de salsa BBQ y guacamole.

Bar Plaza

• Dirección: Plaza de la Constitución, 5.
• Tapa: Otoño soleado: Exquisitas setas de cardo al ajillo con huevo frito de codorniz.

Beermania

• Dirección: C/ Real, 33 Local 5.
• Tapa: Sopa de castañas y setas shitake con leche de coco.

Bocahito Gastrobar

• Dirección: C/ Real, 17 Local b.
• Tapa: Ravioli de gambas al vapor con crema de sésamo.

Café Babel

• Dirección: C/ Real, 39.
• Tapa: Pequeño bocado que transportará a los mercadillos del sudeste asiático. Carne, vegetales, frutas, especias…toda una bomba de sabores que explotará en tu boca.

Calle Albahaca Restaurante y Catering

• Dirección: Camino de Valladolid, 14. Local 3.
• Tapa: Pañuelito de sobrasada y miel. Hojas crujientes de delicada masa, rellenas de sobrasada ibérica y miel horneadas.

Cervecería Velamar

• Dirección: C/ Real, 17.
• Tapa: El Serranito Velamar: Tosta de solomillo ibérico, queso de cabra, rúcula y mermelada de tomate.

El Alambique

• Dirección: C/ Carlos Picabea, 8.
• Tapa: Mini pizza napolitana Alambique con albahaca y ajo.

El Doblao

• Dirección: C/ Juan Van-Halen, 1.
• Tapa: Callos a la madrileña (aptos para celiacos)

Exquisiteces Solís Aparicio

• Dirección: C/ Real, 28 local 3.
• Tapa: Revolcón de carabinero con rape sepia y gamba roja.

La Parada 33

• Dirección: C/ Real, 33 Local 6-2.
• Tapa: Carrillera ibérica confitada sobre lecho de boniato y crujiente de yuca. sin gluten.

La Mascotte

• Dirección: C/ Real, 5.
• Tapa: Milhoja de patata y verdura de la huerta con huevo y aderezo de perlas de aceite de oliva.

Las Argentinas

• Dirección: C/ Camino de Valladolid 33, local 3.
• Tapa: Raviolis rellenos de foie con salsa de mango, virutas de queso grana padano y pan de ajo.

Pichis

• Dirección: C/ Hermanos Velasco, 29.
• Tapa: Pichis quiche soufflé de puerros. Porción de quiche de puerros con queso, puerros y jamón.

Sesame Burguer Station

• Dirección: C/ Real, 2 bajo B.
• Tapa: Bao de torrezno horneado con especies de la casa, pepino fresco, cilantro y salsa de ciruela, completado con cacahuete molido y mostaza dulce.

Zeppelin Zentro

• Dirección: Plaza de la Constitución, 7.
• Tapa: Taco de pulpo con mascarpone y salsa picante con pimentón de la Vera.

El pasado domingo 29 de noviembre finalizó la IX Feria de la Tapa de Torrelodones, iniciativa promovida por la Concejalía de Desarrollo Empresarial a fin de fomentar la gastronomía de dicha localidad madrileña.

«En esta convocatoria han participado un total de veintiún establecimientos hosteleros del municipio que a lo largo del mes de noviembre han ofrecido, tanto a vecinos como a visitantes, apetitosas propuestas gastronómicas creadas para la ocasión», informa el Consistorio.

Las votaciones para premiar cuáles han sido en esta ocasión las mejores ofertas gastronómicas registradas en la APP Rutappa ha contabilizado un total de 2.116 votos, de los cuales han sido válidos 1668 (puesto que se exigía un mínimo de tres tapas puntuadas), siendo el resultado final el siguiente:

Primer clasificado

Catering Pax Torrelodones con “Costilla asada con chips de patata y boniato», que ha obtenido una media de 4.39 sobre 5.

Premios:

• Ayuntamiento de Torrelodones. Placa al «Primer Clasificado».
• Candela Team de Elephant Real State. Purificador de aire con capacidad para 65 m³.
• A la Carta Digital. Carta digital con el Plan Premium activado durante medio año

Segundo clasificado

Calle Albahaca Café y Catering con «Mini cheesecake de queso granapadano», sumando una puntuación de 4.38 sobre 5.

Premios:

• Ayuntamiento de Torrelodones. Placa al “Segundo Clasificado”.
• Cecilia Gómez. Colcha de invierno valorada en 120€
• Remax Lodonar. Viaje en globo para una persona + desayuno

Tercer Clasificado

393 All In con «Empanada de chorizo», logrando una puntuación de 4.31 sobre 5.

Premios:

• Ayuntamiento de Torrelodones. Placa al «Tercer Clasificado”.
• Clip Multitienda. Impresión de 200 fotos a tamaño 10×15.
• Silvia Anel Espacio para el Arte. Tres clases gratis. Una de adultos, otra para infantiles y otra para juveniles.
• Torredelicias. Un lote de chocolates y un lote de jabones.

Además, todos los hosteleros participantes disfrutarán de “A la carta digital” por la que podrán beneficiarse de la digitalización gratis de su carta, así como de tres meses gratis de la plataforma www.alacartadigital.es

«En cuanto a los ganadores del sorteo entre los participantes (aquellos que habían valorado un mínimo de siete tapas) este ha tenido lugar el viernes 4, dándose a conocer públicamente el próximo sábado 12 de diciembre a las 12:00 h. en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Torrelodones (si las condiciones COVID lo permiten) coincidiendo con el acto de entrega de premios», finaliza la nota del Ayuntamiento de Torrelodones.

La feria de la tapa “Séptimo toro” se realizará este año del 8 al 17 de junio, y será en homenaje al ilustre ganadero Victorino Martín, Hijo Predilecto de Galapagar, fallecido el pasado mes de octubre. Asimismo, como póstumo homenaje, el Ayuntamiento ha editado un libro fotográfico sobre la vida de este galapagueño que «ha puesto el nombre de Galapagar en lo más alto», y lo ha entregado como sorpresa a los hijos de Victorino. El precio de las consumiciones será de 3,50 € bebida incluida. 

Vuelve a Galapagar la feria gastronómica “Séptimo Toro”, una particular feria de la tapa que se dedica al mundo taurino y que, además, este año, se realiza en memoria del ganadero Victorino Martín —»Hijo predilecto» de Galapagar— fallecido el pasado mes de octubre. Ayuntamiento y hosteleros su unen así en este evento para recordar la tradición taurina del municipio, ofreciendo a vecinos y visitantes la oportunidad de probar sugerentes tapas de inspiración torera, tales como el rabo de toro encebollado con foie, la carne de toro con boletus, el salmorejo con tosta de carpaccio de toro o la samosa de carrillera con reducción de soja y esencia de trufa. Sin olvidar, que un año más se suman a esta feria gastronómica algunas de las pastelerías del municipio que ofrecerán también dulces especialmente diseñados para la ocasión. En total, 11 establecimientos se han sumado a la iniciativa, organizada por la Concejalía de Comercio, en colaboración con la Asociación 1523.

Tapa con sorteo de un viaje incluido

El precio de la consumición será de 3,50 € bebida incluida (vino, cerveza o refres­co) para tapas saladas y, para las tapas dulces, el precio será de 3,50 €, sin incluir la bebida.

Con el objeto de hacer más sugerente esta feria gastronómica y atraer al mayor número de comensales, se ofrece el sorteo de un viaje a Oporto.  Para ello será necesario completar el 50% de la ruta, logrando los sellos de cada uno de los establecimientos visitados. El sorteo se celebrará el 21 de junio, a las 16:00 horas, en el Ayuntamiento de Galapagar.

Para completar este evento, se han organizado de forma paralela otras actividades como es una exposición de fotografías taurinas en la Biblioteca Municipal “Ricardo León” o una sesión de toreo de salón, a cargo de la Escuela de Tauromaquia de la Comunidad de Madrid, «José Cubero Yiyo», que tendrá lugar el 16 de junio a las 11:00 en la plaza de la Constitución.

Emotiva sorpresa para los hijos de Victorino Martín

En la presentación del evento, en la que estuvieron presentes los hijos del ilustre vecino,  el concejal de Comercio y Turismo, Borja Luján, los sorprendió con un libro homenaje a su padre editado por el Ayuntamiento. El libro fotográfico recorre la trayectoria personal y profesional de Victorino Martín, que «llevó el nombre de Galapagar a lo más alto». Victorino Martín (hijo), en nombre de su familia, agradeció a todo el pueblo de Galapagar «no solo por este libro, sino por todos los reconocimientos que —en su pueblo— habéis tenido para la figura de mi padre». En el vídeo adjunto se recogen algunos fragmentos de la presentación realizada el pasado martes.Aprovechando la presentación de esta feria gastronómica, la Concejalía de Comercio y Turismo ha dado a conocer la edición de un libro fotográfico en recuerdo de Victorino Martín. Una iniciativa que se ha organizado a modo de sorpresa para los dos hijos del ganadero galapagueño, Ana y Victorino Martín, que han recogido emocionados esta compilación fotográfica, que recorre la trayectoria personal y profesional de su padre.

Gracias a las aportaciones fotográficas de la propia familia Victorino Martín, a la Peña Victorino Martín o del museo Victorino Martín, se han logrado recopilar más de un centenar de imágenes, llenas todas ellas de sentimientos y refleja de toda una vida dedicada al mundo de la tauromaquia. “La Luz de una ganadería” es el título dado a este libro, que recoge además las reflexiones y recuerdos en torno a la figura del ganadero de su propio mayoral, Julio Presumido, o de su sobrino, Adolfo Martín Escudero.

A lo largo de 144 páginas se puede realizar un recorrido biográfico, rescatando en la memoria desde el día de su boda con María, momentos de las fiestas de Galapagar en 1960, retratos junto a sus nietos, su salida por la puerta grande en Las Ventas en la Corrida del Siglo o incluso la entrega del Premio Nacional de Tauromaquia de manos de los Reyes de España. Fotos llenas de historias y de recuerdos que ahora quedan reunidas en este libro en forma de homenaje del pueblo que le vio nacer. La obra se presentará en la plaza de las Ventas el próximo día 6 de junio.

Para el Concejal de Comercio y Turismo, Borja Luján, “se trata de un homenaje sentimental que esperamos sea un gran recuerdo para sus hijos y nietos. Es un pequeño y sentido reconocimiento hacia nuestro Hijo Predilecto, que tan lejos llevó el nombre de nuestro pueblo y que fue gran representante de la tauromaquia en todas sus vertientes”.

Un total de 14 hosteleros y reposteros participan en esta iniciativa que incluye novedades como precio cerrado por bebida y tapa y sorteo de un viaje, con el objeto de lograr un mayor interés turístico por esta cita culinaria. La IV Feria de la Tapa «Otoño Gastronómico» fue presentada este jueves por el concejal de Comercio, Turismo y Empleo de Galapagar, Borja Luján Lago, y la presidenta de la Asociación 1523, Coral M. Pásaro.

La Concejalía de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Galapagar en su empeño por poner en valor el atractivo turístico del municipio organiza la IV Feria de la Tapa “Otoño Gastronómico” que tendrá lugar del 20 de noviembre al 3 de diciembre. Una nueva edición que viene con importantes novedades. La primera es que, en esta ocasión, se establecerá un precio único de 3,5 euros por tapa salada más copa de vino o cerveza. En los establecimientos que se elaboren tapas dulces, el precio no incluye bebida.

La segunda novedad, es que por cada consumición de tapa, los establecimientos sellarán una opción de participación y habrá que completar, como mínimo, el 50% de la ruta de establecimientos participantes, para así poder participar en el sorteo de un viaje a Bruselas. Las participaciones se depositarán en los propios establecimientos, en los recipientes habilitados para ello.  El sorteo se celebrará el próximo 4 de diciembre de 2017, a las 12:00 horas en el Ayuntamiento de Galapagar.

Por último, todos los interesados podrán votar por su plato favorito.  El premio consistirá en una placa para el empresario cuyo establecimiento sea seleccionado como la mejor Tapa 2017.

En total, catorce establecimientos forman parte de esta iniciativa, que cuenta con la colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios 1523, con la que pretenden seguir fomentando el comercio local y atraer a vecinos y visitantes y, para ello, lo hacen con atractivas sugerencias como pueden ser conejo de campo, carrillada ibérica, albóndigas de ternera y setas o faisán en escabeche. Recetas sugerentes, con aire otoñal y que además se completan con la oferta dulce, como crêpe a base de crema de queso y mermelada de frutos del bosque, tarta de queso o brownie de chocolate.

TAPAS SALADAS

EL BUEN YANTAR
Dirección: Guadarrama, 14
Albóndigas de ternera y setas guisadas con verduras y castañas

EL CHEVAL
Dirección: Plaza de la Constitución, 7
Trío prueba de judiones, tapa de caza y dulce

EL FIGÓN
Dirección: Avda. de los Voluntarios, 4
Milhoja de cecina, manzana, queso y foie sobre mermelada de higo

EL HORNO
Dirección: Plaza de la Constitución, 5
Faisán en escabeche

EL IMPERIAL
Dirección: Avda. de los Voluntarios, 1
Tosta de lomo de cebón en salsa de foie

El RINCÓN
Dirección: Calle Soberanía, 29
Carrillada Ibérica al estragón con setas de temporada

LA CASONA
Dirección: Calle Calvario, 3
Tosta de solomillo con cebolla caramelizada, puré de castaña y aceite de trufa

LAS POSTAS
Dirección: Pl. Victorino Martín Andrés, 9
Rollito de jamón y lechuga en salsa de Módena

LONDON
Dirección: Calle Soberanía, 36
Hamburguesa London beacon cheese burger con deliciosa carne de ternera, tomate natural, cebolla, lechuga y patatas fritas

MR KAFFLE
Dirección: Calle Pedriza, 91
Taco de yuca, carne de ternera desmechada, tomate brotes de soja y cebolla roja

SACROMONTE
Dirección: Guadarrama, 45
Alfonso X El Sabio. Tarrina de conejo de campo gelificada sobre pan de queso con puré de Dijon y su caldo

TOMMATE PIZZA & CO
Dirección: Arco, 6
Lasagna “Crotti”. Lasagna de calabaza, con queso de cabra, crema de nata y piñones con caramelo de cebolla y azúcar moreno

TAPAS DULCES

LA JIJONENCA
Dirección: Concejo, 6
Crêpe La Furêt. Deliciosa crêpe a base de crema de queso y mermelada de frutos del bosque con un toque dulzón

MR KAFFE
Dirección: Pedriza, 91
Tarta de queso en tarro tierra de galleta y tarta  en crema con jalea de mango

PASTEIS
Dirección: Plaza de Victorino Martín Andrés
Brownie White. Brownie con cobertura de chocolate

Se establecerá un premio a la mejor Tapa 2017 que votarán entre todos los participantes y el ganador obtendrá una placa conmemorativa. El plazo de inscripción está abierto hasta el 26 de octubre a las 14:00 horas.

Galapagar vuelve a acaparar el protagonismo gastronómico de la sierra madrileña y lo hace con la IV Feria de la Tapa “Otoño Gastronómico”, donde el arte culinario cobrará el protagonismo en combinación con los sabores de esta magnífica estación. Un evento que llega al municipio de la mano de la Asociación de Comerciantes y Empresarios “1523” y que, en esta ocasión, tendrá lugar desde el 20 de noviembre al 3 de diciembre. Además, como novedad este año se establece un precio único por tapa salada y refresco de 3,5 euros. En los establecimientos que se elaboren tapas dulces, el precio no incluye bebida.

Sorteo en la Ruta de la Tapa

Por cada consumición de tapa, los establecimientos sellarán una opción de participación y habrá que completar, como mínimo, el 50% de la ruta de establecimientos participantes, para así poder participar en el sorteo de un viaje a Bruselas. Las participaciones se depositarán en los propios establecimientos, en los recipientes habilitados para ello.  El sorteo se celebrará el próximo 4 de diciembre de 2017, a las 12:00 horas en el Ayuntamiento de Galapagar.

Premio a la mejor Tapa 2017

En esta nueva edición, todos los interesados podrán votar por su plato favorito.  El premio consistirá en una placa para el empresario cuyo establecimiento sea seleccionado como la mejor Tapa 2017.

Inscripción abierta hasta el 26 de octubre

En estos días, el Ayuntamiento abre el periodo de inscripción para todos aquellos interesados en participar en este evento. De esta manera, hasta el próximo 26 de octubre a las 14:00 horas, todos los comerciantes que deseen sumarse al “Otoño Gastronómico” podrán inscribirse en el registro del Ayuntamiento de Galapagar, en horario de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas, y también los martes y jueves de 16:00 a 18:00 horas. Por último, deberán adjuntar la solicitud y aceptación de las bases que encontrarán en la web municipal, en la Concejalía de Empleo y Desarrollo Local, y en el Registro Municipal.

La participación e inscripción en estas jornadas gastronómicas conlleva la aportación económica de 70€ + 21% IVA (84,70€) que serán facturados a la empresa encargada de la gestión del evento: The Red Cube S.L. Para más información, todos los interesados pueden consultar la página web del Ayuntamiento o a través del correo electrónico: jorge@theredcube.es

Desde el Ayuntamiento de Galapagar, a través de su Concejalía de Comercio, se intenta facilitar y apoyar a comerciantes y empresarios en este tipo de iniciativas y por ello ofrece a los participantes de esta feria todos los medios de que dispone para que sea todo un éxito.

«Con el objetivo de fomentar y premiar la participación, tanto de los vecinos como de quienes nos visiten, quienes se decidan a saborear estas ofertas culinarias participarán en el sorteo de una noche en el hotel El Palacio de Carvajal, de Plasencia, cortesía de Wau! Viajes, y de un cuadro por valor de 500 euros por cortesía de Cecilia Gómez Decoración de Interiores», informó el Consistorio.

Para participar en este sorteo es necesario disponer del correspondiente “pasaporte”. Este ha sido encartado en el número de febrero de la revista municipal, aunque también puede obtenerse en cualquiera de los establecimientos participantes.

Para entrar en el sorteo el pasaporte deberá tener como mínimo el sello de 10 establecimientos con la correspondiente puntuación de las tapas saboreadas, valorando así su calidad y originalidad.

Con esta iniciativa tanto los vecinos como los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de las numerosas propuestas gastronómicas de Torrelodones, expresa el Ayuntamiento.

Se puede ver el «pasaporte», con las tapas ofrecidas por cada establecimiento, en el siguiente enlace.